Le pain perdu

Pour 6 belles tranches de pain rance (de la veille ou plus) :

• 2 oeufs entiers,
• 40 cl de crème liquide,
• 30 g de sucre,
• 1 sachet de vanille.

Commencer par blanchir (faire bien mousser) les œuf et le sucre ainsi que la vanille, ajouter la crème. Le mélange doit avoir la consistance d'une pâte à crêpes. Il ne vous suffit plus que de tremper votre tranche de pain dedans et faire dorer dans une poêle bien chaude avec un noix de beurre. Dorez les sur les deux face... saupoudrez de sucre glace… et savourez !

Tarte aux pommes Suisse

Pour 6 personnes :

• 2 oeufs entiers,
• 4 pommes
• 75 g. de beurre mou,
• 75 g de sucre en poudre,
• 100 g. de farine,
• 1,5 cuillère à soupe de levure
• 1 citron bio
• sucre glace

Commencer par blanchir (faire bien mousser) les œuf et le sucre, ajouter le beurre bien ramolli et bien mélanger. Ajouter farine, levure ainsi que le zeste du citron, bien mélanger.
Beurrer et sucrer le fond du moule, y verser la pâte. Répartir les pommes en rosace. Saupoudrez de sucre glace et de petits bouts de beurre. Enfourner au four 35 mn à 180°

Repas du 9 novembre